เดปาจิกะ : คู่มือช็อปปิ้งอาหารชั้นใต้ดินห้างสรรพสินค้าญี่ปุ่น

เดปาจิกะคืออะไร?

• เดปาจิกะ (เดปะจิกะ)* เป็นคำย่อของ “depaato chika” (デパート地下) แปลว่า “ชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้า” ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านอาหารและขนมคุณภาพสูงมากมาย เปรียบเสมือนสวรรค์ของคนรักอาหารในญี่ปุ่น

เดปาจิกะมีทุกอย่างตั้งแต่เค้กและขนมหวานชั้นเลิศ ข้าวกล่องเบนโตะสวยงาม ซูชิสด ปลาแห้งคุณภาพดี ชา และสาเก ของฝาก (โอะมิยาเงะ) ไปจนถึงอาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน

จุดเด่นของเดปาจิกะ

• 🍰 ของหวานมากที่สุด — ร้านเค้กชื่อดัง ขนมญี่ปุ่น ขนมฝรั่งรวมกัน
• 🍱 เบนโตะพรีเมียม — ข้าวกล่องหรู ราคาสมเหตุสมผล
• 🎁 ของฝากครบ — ขนมดังระดับประเทศรวมไว้ที่นี่
• 🍶 สาเกและชา — เลือกซื้อสาเกและชาคุณภาพดี
• 🛍️ ช้อปตอนเย็นลดราคา — ตอน 18:00-19:00 เบนโตะลด 30-50%

เดปาจิกะดังในญี่ปุ่น

ห้าง	พื้นที่เดปาจิกะเด่น	จุดเด่น
🏬 Takashimaya (ชินจูกุ)	“Foodies’ Paradise”	ใหญ่ที่สุดในโตเกียว เค้กและขนมอลังการ
🏬 Isetan (ชินจูกุ)	“Depachika no Isetan”	มาตรฐานเดปาจิกะ ของญี่ปุ่นและต่างประเทศ
🏬 Mitsukoshi (นิฮงบาชิ)	“Food Hall”	เดปาจิกะเก่าแก่ที่สุด หรูและดั้งเดิม
🏬 Daimaru (โตเกียว)	“Daimaru Shokuhin”	ของฝากดัง ของสดคุณภาพ
🏬 Sogo (โยโกฮามา)	“Sogo Depachika”	ขนมหวานเยอะมาก ราคากลางๆ
🏬 Hankyu (อุเมดะ โอซาก้า)	“Hankyu Umeda”	ใหญ่ที่สุดในคันไซ ของฝากโอซาก้าแน่น
🏬 Daimaru (ชินไซบาชิ)	“Daimaru Shinsaibashi”	สาเกและชาเลือกมาก
🏬 Takashimaya (เกียวโต)	“Kyoto Depachika”	ขนมเกียวโต สาเกท้องถิ่น

Isetan ชินจูกุ — “เดปาจิกะมาตรฐานโลก”

ชั้น	โซน	จุดเด่น
B1F	Patisserie & Confiserie	เค้กฝรั่ง ขนมญี่ปุ่น ขนมอบ — ร้านดังรวมกันมากที่สุด
B1F	Sake & Tea	สาเกกว่า 500 ชนิด ชาญี่ปุ่นทุกประเภท
B1F	Deli & Takeout	เบนโตะ สลัด อาหารสำเร็จรูปคุณภาพสูง

ของฝากเดปาจิกะ (お土産)

ขนมของฝากชื่อดังที่หาซื้อได้ในเดปาจิกะ

ขนม	ร้าน	ห้าง	ราคา
🥞 Tokyo Banana	Tokyo Banana	เกือบทุกห้าง	¥600-1,200
🍪 Shiroi Koibito	Ishiya	ห้างใหญ่	¥700-1,500
🥐 เค้กช็อกโกแลตครันช์	Jean-Paul Hévin	Isetan	¥1,500-3,000
🍫 Royce Chocolate	Royce	เกือบทุกห้าง	¥700-1,200
🍵 มัทฉะขนม	Tsujiri	Takashimaya	¥1,000-2,000
🍪 ขนมคิทคัท	KitKat Chocolatory	Isetan, Mitsukoshi	¥800-2,000
🍓 เค้กสตรอว์เบอร์รี	Harbs	ห้างใหญ่	¥800-1,500
🧇 Yoku Moku	Yoku Moku	ทุกห้าง	¥1,000-2,500

วิธีเลือกซื้อของฝากเดปาจิกะ

ระดับ	ราคา	ตัวอย่าง	แนะนำ
💰 ถูก	¥500-1,000	Tokyo Banana, KitKat	เพื่อนร่วมงาน ฝากหลายคน
💰💰 กลาง	¥1,000-2,500	Royce, Yoku Moku	เพื่อนสนิท ครอบครัว
💰💰💰 แพง	¥2,500-5,000+	Jean-Paul Hévin, Tsujiri	ของฝากสำคัญ ผู้หลักผู้ใหญ่

เบนโตะและอาหารสำเร็จรูปเดปาจิกะ

เดปาจิกะเป็นแหล่งช้อปปิ้งเบนโตะและอาหารสำเร็จรูปคุณภาพสูงที่สุด

เบนโตะยอดนิยม

เบนโตะ	ราคา	คำอธิบาย
🍣 เบนโตะซูชิรวม	¥1,500-3,000	ซูชิคุณภาพสูง เทียบเท่าร้านซูชิ
🥩 เบนโตะยากินิกุ	¥1,200-2,500	เนื้อย่างราดซอส ข้าวสวยร้อน
🐟 เบนโตะปลาย่าง	¥1,000-2,000	ปลาสดย่างเกลือ ข้าวและผัก
🥟 เบนโตะเทมปุระ	¥1,000-1,800	ของทอดกรอบ ข้าวสวย ซอสเทนสึยุ
🍛 เบนโตะแกงกะหรี่	¥800-1,500	แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหอมกลมกล่อม

โมรีโซเซ (盛り合わせ) — จานรวม

เดปาจิกะมีอาหารแบบจานรวมที่สวยงามและหลากหลาย

ชนิด	เนื้อหา	ราคา
🥗 โอบันไซจานรวม	ผักดอง ผักต้ม เต้าหู้ สาหร่าย 5-10 อย่าง	¥800-1,500
🥟 เทมปุระจานรวม	กุ้ง ปลา ผักทอด 5-7 ชิ้น	¥1,000-2,000
🐟 ปลาดองรวม	ปลาต่างๆ ดองน้ำส้มสายชู	¥1,000-1,800
🫘 สึเกะโมโนะรวม	ผักดองสไตล์ต่างๆ 5-8 ชนิด	¥500-1,000

เวลาลดราคาเดปาจิกะ — ห้ามพลาด!

เวลา	ส่วนลด	คำแนะนำ
🕐 17:00-18:00	ลด 20%	เริ่มลด ของยังเยอะ
🕐 18:00-19:00	ลด 30%	ช่วงทอง! ของเหลือเยอะ
🕐 19:00-20:00	ลด 40-50%	ของเหลือน้อย แต่คุ้มมาก
🕐 20:00-ปิด	ลด 50%+	ของเหลือน้อยมาก

ขนมหวานเดปาจิกะ

เค้กและขนมหวานแนะนำ

ขนม	ร้าน	ห้าง	ราคา
🍓 เค้กสตรอว์เบอร์รีช็อต	Harbs	Takashimaya, Isetan	¥800-1,200
🍫 มูสช็อกโกแลต	Jean-Paul Hévin	Isetan	¥1,500-2,500
🍵 เค้กมัทฉะ	Tsujiri	Takashimaya	¥900-1,500
🥞 แพนเค้ก	Gram	ห้างใหญ่บางแห่ง	¥600-1,200
🥐 ครัวซองต์ไส้คัสตาร์ด	ร้านเบเกอรี่ในเดปาจิกะ	ทุกห้าง	¥200-500

ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม (わがし)

ขนม	ร้าน	คำอธิบาย
🍡 ดังโงะ	ร้านดังโงะในเดปาจิกะ	ข้าวปั้นเสียบไม้ราดซอส
🍵 มัทฉะขนมหวาน	Tsujiri, Nakamura Tokichi	ขนมหวานชาเขียวทุกชนิด
🍪 เซ็มเบ้	ร้านดังประจำห้าง	ข้าวเกรียบญี่ปุ่นปิ้งเกลือหรือซอส
🍠 อิโมโยกัง	ร้านวากาชิ	เยลลี่มันหวาน หวานน้อย

เคล็ดลับสำหรับคนไทย

1. ไปเดปาจิกะ Isetan ชินจูกุ — ใหญ่ที่สุดและมีร้านดังรวมมากที่สุด
2. เวลาที่ดีที่สุดคือ 18:00 น. — เบนโตะเริ่มลดราคา 30% อร่อยและคุ้ม
3. ของฝากซื้อที่เดปาจิกะ — รวบรวมของฝากดังได้ในที่เดียว ไม่ต้องวิ่งหลายที่
4. แวะทานพาร์เฟ่ต์ — เดปาจิกะมีคาเฟ่ขนมหวานในห้าง เลือกนั่งจิบกาแฟก็ดี
5. อย่าลืม Tax Free — ซื้อของเกิน ¥5,000 ขอ Tax Free ได้ที่เคาน์เตอร์
6. ของสดกินวันนั้น — เบนโตะและของสดซื้อแล้วควรกินภายในวันเดียว
7. เดปาจิกะของโอซาก้า — Hankyu Umeda เดปาจิกะขึ้นชื่อว่าของอร่อย และราคาถูกกว่าโตเกียว
8. ไปเดปาจิกะตอนเช้าวันอาทิตย์ — คนน้อย ของสดใหม่ เพิ่งวางขาย

---

ของหวานญี่ปุ่น: ความลงตัวระหว่างรสชาติแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่

ของหวานญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากของหวานตะวันตกอย่างสิ้นเชิง “วะงาชิ” (วากาชิ) คือขนมหวานแบบดั้งเดิมที่เน้นความละมุนและใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ถั่วแดง (อังโกะ), แป้งโมจิ, และวุ้นจากสาหร่าย (คันเท็น) วะงาชินิยมเสิร์ฟคู่กับมัทฉะเพื่อตัดความหวาน ในขณะที่ “โยวะงาชิ” คือขนมหวานสไตล์ตะวันตกแบบญี่ปุ่น เช่น เค้กชีสญี่ปุ่นที่เบานุ่มกว่าต้นตำรับ, ชูครีมไส้คัสตาร์ดหอมๆ, และพาร์เฟ่ต์มัทฉะซ้อนชั้น

เบนโตะ: ศิลปะการจัดข้าวกล่องญี่ปุ่น

เบนโตะคือข้าวกล่องญี่ปุ่นที่บรรจุอาหารหลากหลายชนิดในกล่องเดียว เป็นวัฒนธรรมการกินที่คนญี่ปุ่นทุกวัยคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก เบนโตะไม่ใช่แค่อาหารกลางวัน แต่เป็นการแสดงถึงความใส่ใจและความคิดสร้างสรรค์ โดยเฉพาะเบนโตะที่คุณแม่ทำให้ลูก “คิวาราเบนโตะ” ซึ่งเป็นข้าวกล่องที่จัดแต่งหน้าตาน่ารักๆ เบนโตะที่ซื้อตามร้านมีให้เลือกมากมาย “ยากิโนริเบนโตะ” คือข้าวกล่องใส่หมูย่าง “ซูชิเบนโตะ” คือข้าวกล่องใส่ซูชิ “คาราเกะเบนโตะ” คือข้าวกล่องใส่ไก่ทอด ราคาตั้งแต่ 400-1,000 เยน

🎟️ จองผ่าน Klook รับราคาพิเศษ

🎫 สินค้า/กิจกรรม	รายละเอียด	ราคา
💳 Klook แพ็คเกจทั่วไป	ตั๋วเดินทางและกิจกรรมในญี่ปุ่นราคาพิเศษ	~ราคาพิเศษ

💡 จองล่วงหน้าผ่าน Klook รับราคาพิเศษ จ่ายด้วย TrueMoney / PromptPay